Amerikaner

Vor ein paar Tagen habe ich mich mal am Amerikaner backen versucht. Ich muss sagen Sie sind wirklich gut geworden und haben richtig lecker geschmeckt :) 

Zutaten: 
100g Zucker
100g Butter
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz 
2 Eier
1Pck. Puddingpulver
(Sahne-oder Mandelgeschmack)
250g Mehl
3 TL Backpulver
3 El Milch 


Glasur:
100g Puderzucker
1-2 El Wasser

Zubereitung 
Das Fett (Butter) schaumig rühren, dann nach und nach Zucker, Salz und die Eier zufügen. Puddingpulver mit Mehl, Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch hineinrühren. Mit zwei Eßlöffeln Teighäufchen in großen Abständen auf ein gut gefettetes Backblech setzten. Achtet darauf das die "Häufchen" nicht zu hoch werden, sonst verbrennt die Unterseite, bevor das restliche Gebäck "fertig" ist. 
Backen 15-20 Minuten 180-200 Grad
Für die Glasur den Puderzucker mit etwas Wasser vermischen. Das Gebäck noch warm auf der Unterseite mit der Glasur bestreichen. 



Lasst es euch schmecken :)